
你听说过Marula/马鲁拉果吗?与名人堂中的其他水果不同,马鲁拉水果在农业经济中扮演着低调的角色,为世界提供了许多人从未听说过的一些非常特殊的产品。 Sclerocarya Birrea,俗称马鲁拉树,与非洲树一样非洲。也就是说,它们是西非、南非和马达加斯加的“土著”。这是它们在地理生物群落中和谐生长和生活的地方,并在人类将它们带到世界其他地方时成为入侵物种。历史上,这种树的迁徙沿袭了班图人的路线,班图人由撒哈拉以南非洲的数百个民族组成。

这棵树与电影《狮子王》中广为流传的“生命之树”极为相似。单茎树乾和宽阔的树冠,树高 9 至 18 公尺,结出令人垂涎的马鲁拉果实,该果实在一年中只生长一小段时间。在 12 月至 3 月之间,一棵树通常每年可结出约 500 公斤的果实。果实会在完全成熟之前从树上掉下来,让阳光和土壤让它成熟五天,然后就可以食用了。这种水果广受平原上的动物青睐,以至于人们为了获得这种水果而进行了一场与动物的竞赛。 斑纹大羚羊、狒狒、犀牛、长颈鹿和大象,特别喜欢马鲁拉水果,并对这种特殊的时令水果非常感兴趣。大象可能是水果的第二大消费者(仅次于人类),但它们也是树木最大的敌人。大像不仅会吃树上的果实,还会吃树枝、果实和树皮,在大多数情况下,它们会完全摧毁树木,并大大减少重新繁殖和授粉的机会。事实上,树木种子通常传播的唯一方式是通过人类栽培以及它可能存在于大象粪便中的任何地方。

马鲁拉树可能是非洲贫困农村偏向农业社区经济成功的关键之一。这种树和它的果实提供了非常多的产品,它实际上使整个人口摆脱了贫困。当种棵树开始结果时,人们会在一些树周围筑起围栏,以保护落下的果实免受各种动物的争夺,这样果实就可以在地上成熟。然后收获并加工制成马鲁拉果汁、奶油、油和果冻。树的叶子也被收获作为牲畜的饲料。马鲁拉树的木材非常坚硬,可以用来制作凳子、蜂箱、碗和鼓。许多人制作根补剂和药物来治疗痢疾、腹泻、风湿病、昆虫叮咬和疟疾。来自水果坚果的油是一种非常独特且令人垂涎的油,具有高燃点,使油能够抗氧化或酸败。这种油也被用于许多化妆品中。也许以这种水果闻名的最著名的产品是马鲁拉奶油利口酒 Amarula。如果你去南非,你会很难找到一个没有听说过也没有尝过这种美好乐趣的人。 Amarula 利口酒确实是一种精致的甜食,被比作爱尔兰奶油。
有趣的事实:马鲁拉树及其果实有 50 多个不同语言的名称!

还有一种说法是,马鲁拉果如果食用太多,会使动物喝醉。动物不见得因为吃这种水果而喝醉,但是在野生动物园中饮用发酵的 Amarula 利口酒肯定会让你醉,所以就认真地喝酒吧!