奶酪与健康

想吃得健康?试试这些奶酪

Parmesan帕尔马干酪

乳糖不耐症?试试帕尔马干酪。1(磨碎)盎司/10.4克,这种低乳糖的选择,可提供 8 克蛋白质、119 卡路里和 3 份碳水化合物,而不会引起肠胃不适问题。此外,它富含钙和磷,这些营养物质有助于构建骨骼。

Goat Cheese山羊奶酪

它通常比用牛奶制成的奶酪更容易消化,因为它含有不同的蛋白质,不会刺激您的消化系统。它还含有更高比例的中链脂肪酸,您的身体可以快速吸收而不是储存,就像其他类型的脂肪一样。

Feta羊奶奶酪

这种美味的奶酪热量和脂肪含量低,同时富含维生素 B。它带来的其他营养素包括维生素 A 和 K、叶酸、泛酸、铁和镁。

Vegan ‘Cheese’ 素食“奶酪”

一般来说,纯素饮食可以改善肠道健康并增加纤维摄入量。由大豆、坚果、种子或椰子等植物性选择制成的奶酪可能是健康的选择,但要注意标签。一些纯素产品经过过度加工,从而削弱了它们的健康潜力。

Blue Cheese蓝乳酪

这种味道浓郁、气味难闻的食物是钙的坚实来源。仅一盎司/28.35克,就有您每日推荐值的 15%。

Cottage Cheese干酪

这种强力奶酪富含蛋白质、磷、钙和钾等营养成分。它的胆固醇含量也很低,是核黄素的良好来源。但它通常含有大量钠,因此请阅读标签并寻找含量较低的品牌。

Mozzarella马苏里拉奶酪

如果您正在寻找低钠、低热量的奶酪,马苏里拉奶酪是一个明智的选择。您还可以从每份食物中的健康细菌中获得一剂益生菌。

Ricotta乳清凝乳

奶油乳清干酪中的乳清含有氨基酸 – 体内所有蛋白质的组成部分。乳清还有助于锻炼肌肉、降低血压和降低胆固醇。

Farmer Cheese农夫奶酪

农夫奶酪是一种被压制以去除大部分水分的干酪。因为它的液体较少,所以它也几乎没有钙。但它的卡路里、钠和脂肪含量低,同时提供大量蛋白质。

Extra-Sharp Cheddar味道浓郁的切达干酪

如果您想吃奶酪但又不想摄入过多卡路里,请选择味道较浓郁的干酪,例如:味道浓郁的切达干酪。只需少量,即可满足您对风味的渴望。