南非拥有完善的葡萄酒网络；绝大多数和最发达的路线位于西开普省的开普敦和开普酒乡。
开普敦和西开普是世界上一些最丰富的葡萄园的所在地，拥有众多屡获殊荣的餐厅，是一个美食仙境，其历史与葡萄藤有着内在的联系。
开普敦和西开普有：
- 2 693 名酿酒葡萄种植户
- 45 个生产地窖
- 457 私人酒窖
- 5 个葡萄酒产区
- 22 条葡萄酒之路
- 分布在 92 005 公顷的地理区域。
游客可以期待屡获殊荣的葡萄酒、各种活动和节日、从远足到山地自行车和赏鲸的各种活动、世界一流的住宿、前卫的餐厅、设计师高尔夫球场和迷人的风景，这些都是这里的一部分–诱人的组合。
南非葡萄酒之路论坛 (SAWRF) 由葡萄酒之路的代表组成。这是与来自 Vinpro、Wosa 和 Wesgro 的代表的联合倡议，旨在开普敦的葡萄酒产业具有凝聚力。
葡萄酒业
南非在环境可持续性方面处于世界领先地位
南非葡萄酒业得到各种组织的支持。斯泰伦博斯大学Stellenbosch University葡萄栽培和酿酒学系提供葡萄栽培、酿酒学和葡萄酒生物技术的预科和研究生学位；埃尔森堡农业学院Elsenburg Agricultural College提供地窖技术课程，ARC-Nietvoorbij 是一个拥有各种实验农场的研究机构。南非葡萄酒和鲜食葡萄产业与斯泰伦博斯大学合资成立了葡萄和葡萄酒科学研究所（IGWS），以提升葡萄酒和鲜食葡萄产业的国际竞争力。
所有出口的葡萄酒都必须获得出口许可证。运往国外的每批葡萄酒的样品都被送到位于斯泰伦博斯 Nietvoorbij 的葡萄酒与烈酒委员会，在获得许可之前，它们会在实验室进行详细的品尝测试和化学分析。葡萄酒与烈酒委员会在每瓶酒上盖上官方印章，以验证标签上关于产地、年份和葡萄品种的声明是真实的。南非在环境可持续性和受监管的生产完整性方面处于世界领先地位。从 2010 年份开始，为南非葡萄酒引入了一种新的可持续发展标志，它追踪葡萄酒从葡萄树到瓶子的整个过程。 该标章是世界首创，证明了葡萄酒的完整性和可持续性。
南非葡萄酒出口的最大目的地市场是英国，其次是德国和荷兰。2017年，出口到英国、德国、荷兰、美国和俄罗斯的包装酒数量增加，出口到瑞典、中国、加拿大、丹麦和比利时的包装酒数量减少。南非 40% 的葡萄园位于 Breedekloof、Little Karoo、Robertson 和 Cape South Coast 地区。另有 45% 位于斯沃特兰、斯泰伦博斯和帕尔地区，所有这些地区都位于西开普省。
旅游
开普敦和西开普省是九个省份之一，位于非洲的最南端，这个省份会让您倍感振奋。开普敦市是一个繁华的文化、品味和体验大熔炉，老少皆宜。您会发现最先进的购物中心、露天市场、充满活力的夜生活和了解我们丰富历史的窗口。您会想要发现更多，在大西开普省的城市边界之外还有一个自然美景世界：西海岸角 (Weskus)、卡鲁角Cape Karoo、花园大道Garden Route和克莱因卡鲁Klein Karoo， Cape Winelands 和 Cape Overberg。
每个区域都值得探索并拥有自己的魅力，您将发现各种美食、屡获殊荣的葡萄酒庄园、盛开的大自然、开阔的空间和沙漠、蔚蓝的海水和白色的沙滩、奢华的体验和与动物的邂逅，让您的旅程真正难忘。但这并不是您在这里能找到的全部。从其多样性中汲取力量，是人们使我们的目的地变得美丽，他们邀请您分享我们丰富多彩的遗产。
葡萄酒历史
开普敦葡萄酒的三个世纪。
荷兰东印度公司于 1652 年在好望角建立了一个点心站，其唯一目的是：为公司的商船队在前往印度及周边地区的航行中提供新鲜食品。但远不止于此–贸易站的建立导致了葡萄酒行业的繁荣，后来导致了一个国家的诞生。
1655 年，开普敦的第一任总督扬·范·里贝克 (Jan van Riebeeck) 种植了一个葡萄园，1659 年 2 月 2 日，第一款用开普敦葡萄酿造的葡萄酒诞生了。这导致在今天被称为 Wynberg 的 Bishopscourt 的 Roschheuvel 大规模种植葡萄藤。Van Riebeeck 强烈鼓励农民种植葡萄园，尽管最初他们很不情愿。
一开始有很多挫折，主要是因为农民对葡萄栽培的无知。当 Van Riebeeck 于 1679 年由 Simon van der Stel 继任时，情况有所改善，他不仅对葡萄栽培和酿酒充满热情，而且非常了解。他在自己的农场 Constantia 种植了一个葡萄园，从一开始就酿造出好酒。后来康斯坦提亚Constantia被克洛特家族Cloete family收购，他们的葡萄酒也因此闻名世界。直到今天，在讨论世界上最好的例子时，都会提到康斯坦蒂亚葡萄酒。
荷兰人几乎没有酿酒传统，直到 1680 年至 1690 年间法国胡格诺派French Huguenots在开普敦定居后，酿酒业才开始蓬勃发展。作为宗教难民，胡格诺教徒Huguenots的钱很少，只能勉强维持生活必需品。 他们还必须使现有的酿酒技术适应新的条件。但随着时间的推移，他们的文化和技能给我们的葡萄酒行业和开普敦的生活留下了永久的印象。
美食
在世界知名的餐厅用餐，挑战您的烹饪理念，在前沿餐厅吃面包，在欧洲大陆一些最古老的葡萄酒农场品尝标志性的葡萄酒，或者简单地将这一切与世界上最好的搭配相结合。
与世界上每一个国际大都市一样，开普敦提供各种各样的餐厅–法国、意大利、希腊、印度、泰国、墨西哥等等。 然而，我们最好的餐厅总是那些庆祝开普敦独特之处的餐厅–我们靠近大海和农田，这意味着最新鲜的农产品，以及基于使用香料、用火烹饪、醃制和保存的烹饪传统 .
南非人认为什么是他们的传统食物？它们在我们的家中、乡村餐馆中烹制，并在农场摊位出售。 令我们高兴的是，我们的高级餐厅开始重新发展、解构它们，并围绕它们创造魔力。