Erongo Mountain Winery 位于海拔 1200 公尺的奥马鲁河Omaruru River沿岸，周围环绕着 Erongo 地区美丽崎岖的山脉，是纳米比亚葡萄酒行业的潮流引领者。

Erongo Mountain Winery 每年生产约 150,000 瓶葡萄酒。这里生产 80 000 至 100 000 瓶葡萄酒和 30 000 至 50 000 瓶利口酒－这些产品深受游客和当地人的喜爱。

这家由 Wolfgang 和 Esther Koll 拥有的企业总是加倍努力，通过从当地人那里购买生产过程中使用的原料来支持尽可能多的当地人。

Embe，一种纳米比亚当地的小枣，是从中北部购买的。它在中性酒精中放置六个月到一年，以确保从这段期间中提取风味。随着日期延长并再次蒸馏。最终的结果是一种味道像 Eembe 的清酒。最后，将其与奶油混合制成奶油利口酒。

接着是生长在润都Rundu和周围的Maguni / Monkey Orange水果，也是从当地人那里购买的。马古尼Maguni是一种甜水果，经过加工、发酵并用于生产起泡酒。

接下来是布须曼人收获的恶魔之爪Devil’s Claw，它被称为治疗各种胃病和关节炎的天然药物。将其干燥并留在中性酒精中，再加入生姜和洋茴香。这三者混合在一起，制成了一种被称为纳米比亚精华Essence of Namibia的利口酒。

在发酵室里，不同的葡萄酒混合在一起，创造出某种味道或风味。目前生产四种红葡萄酒 – Namibian Kiss、Etosha Blend混酿、波尔多法式混酿的优质红葡萄酒 Ohamba（在 Oshiwambo 中意为“国王”）。

红葡萄皮被蒸馏并用于生产格拉巴酒Grappa。这款产品非常特别，因为它在旧酒桶中陈酿了几年，或者混合到其他产品中，比如 Gravino。

传统酒瓶从南非进口，而不同形状的酒瓶从意大利进口，提高了产品的质量。

Erongo Mountain Winery 对个人旅游和品酒活动开放。参观者可以探索并深入了解酿酒过程，包括拥有 300 多个进口法国橡木桶的酒桶。

他们还可以亲身体验纳米比亚产利口酒和天然酒精的蒸馏工艺，并在以 Erongo 山脉为背景俯瞰葡萄园的优雅品酒室享用美味的葡萄酒和利口酒。

宝石餐厅The Jewel

这家开拓创新的精品酒庄在干旱干燥的花岗岩中雕刻着自己的遗产，不久前还新增了一家名为 The Jewel 的美食餐厅，由屡获殊荣的 Frederic Lutz 担任主厨。

Lutz 拥有 20 多年各种的国际美食经验，在德国接受了烹饪教育，并且一直在家中从事高级美食。

他在米其林星级餐厅“Restaurant Endtenfang”工作期间积累了丰富的经验。

在 The Jewel，他整理了一份美味的野味牛排、沙拉和甜点菜单，其中包括酒庄自己的葡萄酒和烈酒。

Lutz 将他在受地中海影响的德法美食方面的专业知识与当地特色菜和稀有美食相结合，为您提供纳米比亚其他任何地方都找不到的美食体验。

The Jewel 的招牌三道菜和四道菜菜单是一种美食体验，采用当地农产品和随季节变化的食材烹制。

提供室内和室外座位以及各种小吃、Flammkuchen 和精美的甜点。

The Jewel 于周一至周六供应午餐和晚餐。