餐厅

Le Bon Vivant餐厅坐落在弗朗斯胡克Franschhoek市中心一座经过改建的房屋内，氛围温馨而轻松，同时让人联想到现代法国餐厅。玻璃墙让您可以看到 Pierre Hendriks和他的团队在工作。 在温暖的夏日夜晚，餐厅旁边的阴凉花园也设有餐桌，供应午餐和晚餐。

皮埃尔亨德里克斯Pierre Hendriks

主厨赞助人Pierre Hendriks 15岁开始做饭，在荷兰的餐厅厨房工作了 10 年后，2001年造访南非时决定定居Franschhoek。今天我食谱的基础，”皮埃尔说。 “正是我对法国经典食谱和技术的热爱和理解激发了我对现代烹饪的诠释，通常带有意想不到的转折，但总是具有大胆的口味、组合和无可挑剔的呈现。”

Pierre Hendriks的目标是惊喜，但同时也非常清楚Le Bon Vivant餐厅的高标准。 “在我看来，今天的人们对食物的了解比以往任何时候都多，而且大多数来到 Le Bon Vivant的人都对食物有了很好的了解，”皮埃尔说。“它提高了任何类型厨师的门槛，尤其是对于努力在用餐者的调色板和体验上留下艺术印象的厨师而言。”

食物

Le Bon Vivant 的美食是一种体验。 主厨兼赞助人 Pierre Hendriks 和他的团队热衷于完美的口感和无可挑剔的呈现，诚邀您踏上大胆的口味和组合之旅。

皮埃尔对法国美食艺术的深刻理解构成了 Le Bon Vivant 对经典菜肴进行现代诠释的基础。

Bitterballen-荷兰炸肉丸

我们叫它BITTERBALLEN，但没有苦味喔 😉

Bitterballen（“Bitterbal”的复数形式）是Le Bon Vivant的特色菜，是一种荷兰传统小吃，由LBV厨师 Pierre Hendriks 完善和提炼。这种手工制作的肉类小吃由45%的肉馅组成，裹上面包屑和鸡蛋混合物，经过油炸后佐以芥末蘸酱食用。产品的系列包括传统口味、素食口味、bobotie和虾/姜 Bitterballen。 Bitterballen 非常适合任何场合或庆祝活动！