近年来，工艺烈酒非常受欢迎，原因很容易理解。口味独特，小批量生产完全控制质量。以下是您现在应该了解的 10 种来自南非的顶级工艺兰姆酒。
Rhino Rum, Brickmaker’s Distilling Co.
位于伊丽莎白港的 Brickmaker’s Distilling Co. 是一家家族企业，并以生产犀牛兰姆酒Rhino Rum为荣。调味兰姆酒Spiced Rum非常适合在岩石上啜饮或添加到您最喜欢的鸡尾酒中。您可以参观酿酒厂进行品酒之旅并购买一两瓶。
Die Warm Rasta Rum, De Vry 酒厂
De Vry Distillery 的 Die Warm Rasta Rum 是在自由省Free State制作的，由于用于培养的烧焦桶而具有独特的风味。这家正宗的酿酒厂由 Du Plooy 兄弟创立，旨在生产 100% 农场种植的烈酒。品酒之旅可以通过网站或电话预订，而他们的产品（还包括杜松子酒和伏特加酒）可以在线购买。
谷轮兰姆酒 / Copeland Rum
Kommetjie 的 Copeland Rum 专门生产精酿兰姆酒，他们的白兰姆酒White Rum 是酿酒师 James Copeland 的创意。这款兰姆酒在 2017 年米开朗基罗国际葡萄酒和烈酒奖Michelangelo International Wines and Spirits Awards 中获得银牌，采用黑糖浆制成。这种传统的白兰姆酒充满了热带香气；它大胆而浓郁，不含任何添加剂。 “我一直专注于谷轮兰姆酒，它具有与白兰姆酒一样多的风味，而无需陈酿以使其变得光滑。结果令人惊讶地深沉和热带，果味和焦糖。这是一款完美的兰姆酒，可以搭配原汁原味的代基里酒Daiquiri等经典鸡尾酒，”詹姆斯说。
德班维尔酿酒厂兰姆酒 / Durbanville Distillery Rum
由 Robert 和 Eugene Kleyn 父子团队经营的 Durbanville Distillery 采用冷蒸馏工艺，所有烈酒都是手工制作和小批量生产，只确保最好的品质。他们的白兰姆酒非常适合在岩石上享用，由非洲糖蜜制成。
老非洲黑带兰姆酒，因弗罗什酒厂 / Old African Blackstrap Rum, Inverroche Distillery
Stilbaai 的 Inverroche Distillery 生产各种烈酒，从兰姆酒到杜松子酒，该品牌近年来大受欢迎。他们的老非洲黑带兰姆酒由非洲黑带糖浆制成，并在来自肯塔基州、苏格兰和葡萄牙的木桶中陈酿 7 年，是一种很棒的啜饮烈酒。更重要的是，他们每年只发布三个限量版，每种 1,000 瓶，使兰姆酒真正与众不同。预订品尝会（包括酒厂流行的杜松子酒和其他利口酒）或直接进入商店购物。酿酒厂之旅包括品尝所有产品，费用为 70 兰特，而包括三种杜松子酒、兰姆酒和利口酒的简短品尝之旅可预订 50 兰特。
丰盛湾五香兰姆酒, 酒厂 031 / Bay of Plenty Spiced Rum, Distillery 031
Distillery 031 由 Andrew Hall 于 2008 年创立，其灵感来自其所在的城市德班。该酒厂的第一款兰姆酒，丰盛湾调味兰姆酒尚未发布，但目前正在橡木桶中成熟。作为安德鲁的众多爱好之一，兰姆酒肯定会给最挑剔的鉴赏家留下深刻印象。
姆霍巴兰姆酒 / MHOBA Rum
MHOBA 兰姆酒由姆普马兰加省 Malalane 附近种植的 Nkomazi 甘蔗制成，从装瓶到标签，一切都由 MHOBA 团队完成。与兰姆酒行业的许多大批量领导者不同，工艺过程不添加任何调味剂和着色剂。
塔班加兰姆酒 / Tapanga Rum
Tapanga Rum 是南非第一款农业兰姆酒（一种起源于法属加勒比地区的兰姆酒，使用新鲜甘蔗汁制成）。他们的两个品种，Tapanga 白兰姆酒和 Tapanga 金兰姆酒，以有限的批次装瓶，并经过精心制作。桶装金兰姆酒有香草味和干爽的味道，而白兰姆酒易于饮用，口感更柔和。
时间锚酒厂 / Time Anchor Distillery
Time Anchor Distillery 是约翰尼斯堡的第一家工艺酿酒厂，由 Shanna-Rae Wilby 和 Warrick Brown 于 2015 年创立。这家酿酒厂生产一系列独特的兰姆酒、杜松子酒和其他利口酒，位于马博能Maboneng时尚的空中帝国广场Aerial Empire complex。椰子和香草的香气，加上澳洲坚果和焦糖的味道，他们的白兰姆酒就像在代基里酒Daiquiris和莫吉托酒Mojitos中一样容易单独享用。
祖鲁兰姆酒 / Zulu Rum
祖鲁兰姆酒是当地人的最爱，在南非和国内都引起了轰动。 Zulu Impi Rum 在 2016 年的米开朗基罗国际葡萄酒与烈酒奖Michelangelo International Wines and Spirits Awards 中获得银奖，从那时起，该品牌的声誉不断提高。在他们的祖鲁白兰姆酒、祖鲁英皮兰姆酒Zulu Impi Rum（一种黑兰姆酒）和祖鲁金兰姆酒之间进行选择，这些兰姆酒均采用回收玻璃瓶装，并带有受非洲历史事件启发的标签。