概括来说，纳米比亚人不是特别喜欢海鲜。当然，有许多纳米比亚人吃鱼，有些人偶尔也喜欢吃生蠔，但在大多数情况下，海鲜并不是我们日常饮食的重要组成部分。而更让人高兴的是：给我们一大块牛肉或一大块羊肉或鸡肉。
对于大多数纳米比亚人来说，获得新鲜海鲜的机会极其有限，而且取决于一个人的经济能力。新鲜的海鲜也很贵；事实上，大多数纳米比亚人根本不吃新鲜海鲜，因为他们负担不起。
尽管我们利润丰厚的海产品行业出口了大部分当地的海洋产品，但大多数可用的可食用物种（如纳米比亚政府规定的各种鱼类、软件动物和甲壳类动物）都允许进行休闲捕捞。这对于确保这些资源的可持续利用是必要的。
许多纳米比亚人从事休闲垂钓，因此，我们餐桌上的鱼类，例如 kabeljou (Argyrosomus inodorus)、galjoen (Dichistius capensis)、西海岸 steenbras (Lithognathus aureti) 和 dassie (Diplodus sargus capensis)。可悲的是，所有这些都被列入 Sassilist 的红色名单，用于应对过度捕捞威胁的鱼类。被列为红色的物种被视为来自不可持续的种群，这些种群具有极端的环境问题、缺乏适当的管理或“禁止销售物种”并且在南非买卖是非法的。纳米比亚没有保留这样的清单，因此无法评估这些物种在当地的状况是否有任何不同。
这应该是海产品消费者关注的原因，我们都应该以高度的意识和对可持续利用我们的鱼的高度关注和购买。
小龙虾的捕捞受到长期监管，该物种目前受到威胁，而贻贝和生蠔等双壳软件动物目前未受到威胁，可以更加安心地捕捞。
黑贻贝和白贻贝都受到监管，每种都有特定的袋装限制以供休闲捕捞、食用。在纳米比亚，每台休闲收割机都可以亲自收集 50 个黑色、棕色或带肋的贻贝。白贻贝不得穿过内径为 38 毫米的圆环，每台收割机每天可收获 25 个白贻贝。其他可食用种类包括帽贝（每人每天 25 只）、长春花（每人每天 25 只）、对虾（每人每天 5 只）和褐海藻（每天 10 公斤）。
这是很多海鲜，重要的是，它是免费的（如果我们遵守规定，它将继续免费！）。然而，这些似乎并没有出现在我们的餐桌上和我们的饮食中。相反，它们经常以新鲜诱饵的形式出现在渔民的袋子里。
考古遗址的贝壳显示，生活在纳米比亚海岸附近的人类食用贻贝和可能的帽贝至少有 1000 年的历史。因此，我们在现代似乎已经停止利用这些来维持生计。
但是，至少从理论上讲，根据纳米比亚的监管框架，在包括免费、新鲜海鲜的饮食中，应该有可能活下去，甚至做得很好。
许多人避免吃海鲜，因为他们害怕海鲜或缺乏烹饪或准备海鲜的专业知识。其他人可能出于健康原因避免食用贝类。其他人仍然担心污染和贝类中毒。无论出于何种原因，大多数纳米比亚人甚至不会考虑从海上收获一顿餐。贻贝就是一个很好的例子。
纳米比亚海岸有两种类型的贻贝可供休闲猎捕者使用。黑贻贝 (Choromytilus meridionalis) 和白贻贝 (Donax serra) 全年均可供应。一家公司目前在华尔维斯湾水产养殖产区养殖黑贻贝。商业养殖的贻贝是使用悬挂在贻贝附着在其上的平台上的绳索来种植的。由于贻贝是滤食性动物，因此不需要饲料。对环境的破坏很小。与所有双瓣贝类一样，贻贝可以通过净化水和降低水体中有机物和营养物的浓度来提高水质。
白贻贝目前没有商业种植或收获，但至少已颁发了一份勘探许可证，以研究该物种的商业潜力。由于公众投诉，该行动已被暂停。
贝类，尤其是双壳贝类，受到纳米比亚政府的密切和定期监测，当检测到毒素水平升高并且贻贝和生蠔被认为不适合食用时，政府会发布公共警告。
贻贝是多种成分，易于烹调。用白葡萄酒或奶油蒸或用大蒜和黄油烤通常绰绰有余。直接从壳中食用，或者作为面包汤或意大利面酱，新鲜的贻贝很难被击败。
烹饪白贻贝时要小心。他们需要清除他们壳内的沙子。这是通过让贻贝在海水中放置几个小时甚至一天，直到它们吐出所有沙子来完成的。但要确保贻贝还活着；死贻贝不清除。此外，煮熟后丢弃所有未开封的贻贝，因为这表明贻贝可能已经死了，最好避免这些。
贻贝食谱！
奶油贻贝汤
原料：
• 750 克新鲜的白贻贝和黑贻贝
• 1 个洋葱，切碎
• 2 根芹菜，切成薄片
• 1瓣大蒜，捣碎
• 2 汤匙欧芹，切碎
• 1 杯鱼汤
• 3 汤匙黄油
• 3 汤匙面粉
• 2 杯牛奶
• 3 汤匙奶油
让白贻贝在新鲜海水中浸泡几个小时以进行清洗。如果你不这样做，汤会很沙，吃起来很不愉快。
用自来水冲洗黑贻贝和白贻贝。轻拍任何仍然打开的贻贝，并丢弃任何在轻拍和冲洗后没有关闭的贻贝。放弃它们。
将洋葱、芹菜、大蒜和欧芹与大不锈钢锅中的高汤混合。加入贻贝，盖上盖子，蒸至开口。从贝壳中取出果肉，盖上盖子并保温。丢弃贝壳和所有未打开的贻贝。
用中火混合面粉和奶油。加入牛奶和喜好的肉汤/高汤。煮沸，减少热量并加入奶油。加入贻贝，搅拌约一分钟。用勺子舀入热汤碗中，如果需要的话，再用一点欧芹装饰。与硬皮酸面包一起食用。