尽情享受高级用餐体验，360° 俯瞰开普敦美景。

Utopia 为您提供精致的用餐体验，远离开普敦的喧嚣。 在 15 层的屋顶上，可以 360 度俯瞰水面和城市天际线，令人叹为观止。

今天，我们将在开普敦De Waterkant地区的Utopia屋顶上享用晚餐。

乌托邦这个名字很贴切，与字典中的定义一致。“一个想像中的社区或社会，其公民拥有极其理想或近乎完美的品质。”但这个乌托邦并非想像出来的──也许是UberUtopia？听起来这就是我喜欢的地方。

从您走出15楼电梯的那一刻起，您就会被迷住。透过落地玻璃，开普敦的360度全景令人叹为观止，无论往哪个方向看，都会有不同的视角。登上雄伟的桌山，向着引人注目的现代化开普敦体育场望去，远处是蓝宝石般的大海和罗宾岛，沿着狮子的光滑身躯，有狮头、狮臀和信号山。

这里有一个大型露天露台，是享用餐前饮品的理想场所，或者说，随时享用饮品的理想场所。餐厅内部明亮而现代化。随着太阳西下，城镇各处的灯光开始闪烁，景色也随之改变。

菜单上有什么

有多种沙拉、鱼、海鲜和肉类可供选择。这是一个相当紧凑的菜单，我们很快就会发现，菜肴做得非常完美。

首先是美味新鲜的虾子和辛辣的柠檬蒜酱。大虾又大、又多汁，酱汁也如此美味，我们不得不要额外的面包，这样我们才能把碗底的每一滴酱汁都擦干净。

大份的卡普里沙拉Caprese salad是一份可供分享的开胃菜。这个经典的组合，只要用最新鲜的食材精心制作，就绝对不会让人失望 — — 就像这个一样。

现在来看看主菜

平底锅煎的挪威鲑鱼放在炒菠菜上。这是一道简单而精致的菜肴，由烹调得极其美味可口的鲑鱼制成，皮脆肉嫩。

所以，今晚餐桌上几乎每个人都点了牛排——不知道为什么，但我们大多数人都想吃肉。我非常感激，因为这是我吃过的最好的牛排之一。肋眼牛排只是简单地烤了一下，然后添加了一些神奇的釉料，这增强了它的味道，我敢说它也增加了它的柔嫩度。我需要知道厨师的秘诀——顺便说一下，他是保加利亚人。如果没有他，牛排就再也不会有同样的味道了。说实话——它真的很好。

牛排附带多种配菜供您选择，因此我们都点了不同的配菜——很聪明吧！结果得到了美味可口的扁豆、菠菜和脆薯片。

还有酱汁可供选择。我点了蘑菇，味道鲜美，滑顺又有泥土的芬芳味。完美增添了肉的丰富口感。

噢，还有服务…正如你在乌托邦所期望的那样。我们是一群要求很高的人（从好的方面来说），而我们的服务员安东尼 (Anthony) 非常棒。热情又有效率——晚上进行到一半时，他甚至还没开口询问就开始预测我们的需求。喜欢这个。

多么奇妙的新发现。 Utopia的座右铭是“高雅餐饮”。从很多方面来说，这也是非常正确的。度过如此美好的一夜后，我仍然感觉非常兴奋。尽情欣赏美景。

原文网址：https://eatingcoventgarden.com/delicious-dishes-high-utopia/

原文作者：SANDY CADIZ-SMITH