盡情享受高級用餐體驗，360° 俯瞰開普敦美景。

Utopia 為您提供精緻的用餐體驗，遠離開普敦的喧囂。 在 15 層的屋頂上，可以 360 度俯瞰水面和城市天際線，令人嘆為觀止。

今天，我們將在開普敦De Waterkant地區的Utopia屋頂上享用晚餐。

烏托邦這個名字很貼切，與字典中的定義一致。「一個想像中的社區或社會，其公民擁有極其理想或近乎完美的品質。」但這個烏托邦並非想像出來的──也許是UberUtopia？聽起來這就是我喜歡的地方。

從您走出15樓電梯的那一刻起，您就會被迷住。透過落地玻璃，開普敦的360度全景令人嘆為觀止，無論往哪個方向看，都會有不同的視角。登上雄偉的桌山，向著引人注目的現代化開普敦體育場望去，遠處是藍寶石般的大海和羅賓島，沿着獅子的光滑身軀，有獅頭、獅臀和信號山。

這裏有一個大型露天露台，是享用餐前飲品的理想場所，或者說，隨時享用飲品的理想場所。餐廳內部明亮而現代化。隨着太陽西下，城鎮各處的燈光開始閃爍，景色也隨之改變。

菜單上有什麼

有多種沙拉、魚、海鮮和肉類可供選擇。這是一個相當緊湊的菜單，我們很快就會發現，菜餚做得非常完美。

首先是美味新鮮的蝦子和辛辣的檸檬蒜醬。大蝦又大、又多汁，醬汁也如此美味，我們不得不要額外的麵包，這樣我們才能把碗底的每一滴醬汁都擦乾淨。

大份的卡普里沙拉Caprese salad是一份可供分享的開胃菜。這個經典的組合，只要用最新鮮的食材精心製作，就絕對不會讓人失望 — — 就像這個一樣。

現在來看看主菜

平底鍋煎的挪威鮭魚放在炒菠菜上。這是一道簡單而精緻的菜餚，由烹調得極其美味可口的鮭魚製成，皮脆肉嫩。

所以，今晚餐桌上幾乎每個人都點了牛排——不知道為什麼，但我們大多數人都想吃肉。我非常感激，因為這是我吃過的最好的牛排之一。肋眼牛排只是簡單地烤了一下，然後添加了一些神奇的釉料，這增強了它的味道，我敢說它也增加了它的柔嫩度。我需要知道廚師的秘訣——順便說一下，他是保加利亞人。如果沒有他，牛排就再也不會有同樣的味道了。說實話——它真的很好。

牛排附帶多種配菜供您選擇，因此我們都點了不同的配菜——很聰明吧！結果得到了美味可口的扁豆、菠菜和脆薯片。

還有醬汁可供選擇。我點了蘑菇，味道鮮美，滑順又有泥土的芬芳味。完美增添了肉的豐富口感。

噢，還有服務…正如你在烏托邦所期望的那樣。我們是一群要求很高的人（從好的方面來說），而我們的服務員安東尼 (Anthony) 非常棒。熱情又有效率——晚上進行到一半時，他甚至還沒開口詢問就開始預測我們的需求。喜歡這個。

多麼奇妙的新發現。 Utopia的座右銘是「高雅餐飲」。從很多方面來說，這也是非常正確的。度過如此美好的一夜後，我仍然感覺非常興奮。盡情欣賞美景。

原文網址：https://eatingcoventgarden.com/delicious-dishes-high-utopia/

原文作者：SANDY CADIZ-SMITH