南非擁有完善的葡萄酒網絡；絕大多數和最發達的路線位於西開普省的開普敦和開普酒鄉。
開普敦和西開普是世界上一些最豐富的葡萄園的所在地，擁有眾多屢獲殊榮的餐廳，是一個美食仙境，其歷史與葡萄藤有着內在的聯繫。
開普敦和西開普有：
- 2 693 名釀酒葡萄種植戶
- 45 個生產地窖
- 457 私人酒窖
- 5 個葡萄酒產區
- 22 條葡萄酒之路
- 分佈在 92 005 公頃的地理區域。
遊客可以期待屢獲殊榮的葡萄酒、各種活動和節日、從遠足到山地自行車和賞鯨的各種活動、世界一流的住宿、前衞的餐廳、設計師高爾夫球場和迷人的風景，這些都是這裏的一部分–誘人的組合。
南非葡萄酒之路論壇 (SAWRF) 由葡萄酒之路的代表組成。這是與來自 Vinpro、Wosa 和 Wesgro 的代表的聯合倡議，旨在開普敦的葡萄酒產業具有凝聚力。
葡萄酒業
南非在環境可持續性方面處於世界領先地位
南非葡萄酒業得到各種組織的支持。斯泰倫博斯大學Stellenbosch University葡萄栽培和釀酒學系提供葡萄栽培、釀酒學和葡萄酒生物技術的預科和研究生學位；埃爾森堡農業學院Elsenburg Agricultural College提供地窖技術課程，ARC-Nietvoorbij 是一個擁有各種實驗農場的研究機構。南非葡萄酒和鮮食葡萄產業與斯泰倫博斯大學合資成立了葡萄和葡萄酒科學研究所（IGWS），以提升葡萄酒和鮮食葡萄產業的國際競爭力。
所有出口的葡萄酒都必須獲得出口許可證。運往國外的每批葡萄酒的樣品都被送到位於斯泰倫博斯 Nietvoorbij 的葡萄酒與烈酒委員會，在獲得許可之前，它們會在實驗室進行詳細的品嚐測試和化學分析。葡萄酒與烈酒委員會在每瓶酒上蓋上官方印章，以驗證標籤上關於產地、年份和葡萄品種的聲明是真實的。南非在環境可持續性和受監管的生產完整性方面處於世界領先地位。從 2010 年份開始，為南非葡萄酒引入了一種新的可持續發展標誌，它追蹤葡萄酒從葡萄樹到瓶子的整個過程。 該標章是世界首創，證明了葡萄酒的完整性和可持續性。
南非葡萄酒出口的最大目的地市場是英國，其次是德國和荷蘭。2017年，出口到英國、德國、荷蘭、美國和俄羅斯的包裝酒數量增加，出口到瑞典、中國、加拿大、丹麥和比利時的包裝酒數量減少。南非 40% 的葡萄園位於 Breedekloof、Little Karoo、Robertson 和 Cape South Coast 地區。另有 45% 位於斯沃特蘭、斯泰倫博斯和帕爾地區，所有這些地區都位於西開普省。
旅遊
開普敦和西開普省是九個省份之一，位於非洲的最南端，這個省份會讓您倍感振奮。開普敦市是一個繁華的文化、品味和體驗大熔爐，老少皆宜。您會發現最先進的購物中心、露天市場、充滿活力的夜生活和了解我們豐富歷史的窗口。您會想要發現更多，在大西開普省的城市邊界之外還有一個自然美景世界：西海岸角 (Weskus)、卡魯角Cape Karoo、花園大道Garden Route和克萊因卡魯Klein Karoo， Cape Winelands 和 Cape Overberg。
每個區域都值得探索並擁有自己的魅力，您將發現各種美食、屢獲殊榮的葡萄酒莊園、盛開的大自然、開闊的空間和沙漠、蔚藍的海水和白色的沙灘、奢華的體驗和與動物的邂逅，讓您的旅程真正難忘。但這並不是您在這裏能找到的全部。從其多樣性中汲取力量，是人們使我們的目的地變得美麗，他們邀請您分享我們豐富多彩的遺產。
葡萄酒歷史
開普敦葡萄酒的三個世紀。
荷蘭東印度公司於 1652 年在好望角建立了一個點心站，其唯一目的是：為公司的商船隊在前往印度及周邊地區的航行中提供新鮮食品。但遠不止於此–貿易站的建立導致了葡萄酒行業的繁榮，後來導致了一個國家的誕生。
1655 年，開普敦的第一任總督揚·範·里貝克 (Jan van Riebeeck) 種植了一個葡萄園，1659 年 2 月 2 日，第一款用開普敦葡萄釀造的葡萄酒誕生了。這導致在今天被稱為 Wynberg 的 Bishopscourt 的 Roschheuvel 大規模種植葡萄藤。Van Riebeeck 強烈鼓勵農民種植葡萄園，儘管最初他們很不情願。
一開始有很多挫折，主要是因為農民對葡萄栽培的無知。當 Van Riebeeck 於 1679 年由 Simon van der Stel 繼任時，情況有所改善，他不僅對葡萄栽培和釀酒充滿熱情，而且非常了解。他在自己的農場 Constantia 種植了一個葡萄園，從一開始就釀造出好酒。後來康斯坦提亞Constantia被克洛特家族Cloete family收購，他們的葡萄酒也因此聞名世界。直到今天，在討論世界上最好的例子時，都會提到康斯坦蒂亞葡萄酒。
荷蘭人幾乎沒有釀酒傳統，直到 1680 年至 1690 年間法國胡格諾派French Huguenots在開普敦定居後，釀酒業才開始蓬勃發展。作為宗教難民，胡格諾教徒Huguenots的錢很少，只能勉強維持生活必需品。 他們還必須使現有的釀酒技術適應新的條件。但隨着時間的推移，他們的文化和技能給我們的葡萄酒行業和開普敦的生活留下了永久的印象。
美食
在世界知名的餐廳用餐，挑戰您的烹飪理念，在前沿餐廳吃麵包，在歐洲大陸一些最古老的葡萄酒農場品嚐標誌性的葡萄酒，或者簡單地將這一切與世界上最好的搭配相結合。
與世界上每一個國際大都市一樣，開普敦提供各種各樣的餐廳–法國、意大利、希臘、印度、泰國、墨西哥等等。 然而，我們最好的餐廳總是那些慶祝開普敦獨特之處的餐廳–我們靠近大海和農田，這意味着最新鮮的農產品，以及基於使用香料、用火烹飪、醃製和保存的烹飪傳統 .
南非人認為什麼是他們的傳統食物？它們在我們的家中、鄉村餐館中烹製，並在農場攤位出售。 令我們高興的是，我們的高級餐廳開始重新發展、解構它們，並圍繞它們創造魔力。