近年來，工藝烈酒非常受歡迎，原因很容易理解。口味獨特，小批量生產完全控制質量。以下是您現在應該了解的 10 種來自南非的頂級工藝蘭姆酒。
Rhino Rum, Brickmaker’s Distilling Co.
位於伊麗莎白港的 Brickmaker’s Distilling Co. 是一家家族企業，並以生產犀牛蘭姆酒Rhino Rum為榮。調味蘭姆酒Spiced Rum非常適合在岩石上啜飲或添加到您最喜歡的雞尾酒中。您可以參觀釀酒廠進行品酒之旅並購買一兩瓶。
Die Warm Rasta Rum, De Vry 酒廠
De Vry Distillery 的 Die Warm Rasta Rum 是在自由省Free State製作的，由於用於培養的燒焦桶而具有獨特的風味。這家正宗的釀酒廠由 Du Plooy 兄弟創立，旨在生產 100% 農場種植的烈酒。品酒之旅可以通過網站或電話預訂，而他們的產品（還包括杜松子酒和伏特加酒）可以在線購買。
谷輪蘭姆酒 / Copeland Rum
Kommetjie 的 Copeland Rum 專門生產精釀蘭姆酒，他們的白蘭姆酒White Rum 是釀酒師 James Copeland 的創意。這款蘭姆酒在 2017 年米開朗基羅國際葡萄酒和烈酒獎Michelangelo International Wines and Spirits Awards 中獲得銀牌，採用黑糖漿製成。這種傳統的白蘭姆酒充滿了熱帶香氣；它大膽而濃郁，不含任何添加劑。 「我一直專注於谷輪蘭姆酒，它具有與白蘭姆酒一樣多的風味，而無需陳釀以使其變得光滑。結果令人驚訝地深沉和熱帶，果味和焦糖。這是一款完美的蘭姆酒，可以搭配原汁原味的代基里酒Daiquiri等經典雞尾酒，」詹姆斯說。
德班維爾釀酒廠蘭姆酒 / Durbanville Distillery Rum
由 Robert 和 Eugene Kleyn 父子團隊經營的 Durbanville Distillery 採用冷蒸餾工藝，所有烈酒都是手工製作和小批量生產，只確保最好的品質。他們的白蘭姆酒非常適合在岩石上享用，由非洲糖蜜製成。
老非洲黑帶蘭姆酒，因弗羅什酒廠 / Old African Blackstrap Rum, Inverroche Distillery
Stilbaai 的 Inverroche Distillery 生產各種烈酒，從蘭姆酒到杜松子酒，該品牌近年來大受歡迎。他們的老非洲黑帶蘭姆酒由非洲黑帶糖漿製成，並在來自肯塔基州、蘇格蘭和葡萄牙的木桶中陳釀 7 年，是一種很棒的啜飲烈酒。更重要的是，他們每年只發佈三個限量版，每種 1,000 瓶，使蘭姆酒真正與眾不同。預訂品嚐會（包括酒廠流行的杜松子酒和其他利口酒）或直接進入商店購物。釀酒廠之旅包括品嚐所有產品，費用為 70 蘭特，而包括三種杜松子酒、蘭姆酒和利口酒的簡短品嚐之旅可預訂 50 蘭特。
豐盛灣五香蘭姆酒, 酒廠 031 / Bay of Plenty Spiced Rum, Distillery 031
Distillery 031 由 Andrew Hall 於 2008 年創立，其靈感來自其所在的城市德班。該酒廠的第一款蘭姆酒，豐盛灣調味蘭姆酒尚未發佈，但目前正在橡木桶中成熟。作為安德魯的眾多愛好之一，蘭姆酒肯定會給最挑剔的鑑賞家留下深刻印象。
姆霍巴蘭姆酒 / MHOBA Rum
MHOBA 蘭姆酒由姆普馬蘭加省 Malalane 附近種植的 Nkomazi 甘蔗製成，從裝瓶到標籤，一切都由 MHOBA 團隊完成。與蘭姆酒行業的許多大批量領導者不同，工藝過程不添加任何調味劑和着色劑。
塔班加蘭姆酒 / Tapanga Rum
Tapanga Rum 是南非第一款農業蘭姆酒（一種起源於法屬加勒比地區的蘭姆酒，使用新鮮甘蔗汁製成）。他們的兩個品種，Tapanga 白蘭姆酒和 Tapanga 金蘭姆酒，以有限的批次裝瓶，並經過精心製作。桶裝金蘭姆酒有香草味和乾爽的味道，而白蘭姆酒易於飲用，口感更柔和。
時間錨酒廠 / Time Anchor Distillery
Time Anchor Distillery 是約翰尼斯堡的第一家工藝釀酒廠，由 Shanna-Rae Wilby 和 Warrick Brown 於 2015 年創立。這家釀酒廠生產一系列獨特的蘭姆酒、杜松子酒和其他利口酒，位於馬博能Maboneng時尚的空中帝國廣場Aerial Empire complex。椰子和香草的香氣，加上澳洲堅果和焦糖的味道，他們的白蘭姆酒就像在代基里酒Daiquiris和莫吉托酒Mojitos中一樣容易單獨享用。
祖魯蘭姆酒 / Zulu Rum
祖魯蘭姆酒是當地人的最愛，在南非和國內都引起了轟動。 Zulu Impi Rum 在 2016 年的米開朗基羅國際葡萄酒與烈酒獎Michelangelo International Wines and Spirits Awards 中獲得銀獎，從那時起，該品牌的聲譽不斷提高。在他們的祖魯白蘭姆酒、祖魯英皮蘭姆酒Zulu Impi Rum（一種黑蘭姆酒）和祖魯金蘭姆酒之間進行選擇，這些蘭姆酒均採用回收玻璃瓶裝，並帶有受非洲歷史事件啟發的標籤。