先聊幾句賓治酒
賓治酒，也有稱它為旁治酒或潘趣酒，英文就是Punch！你有試過 Punch 嗎？不，我說的 Punch 不是往你臉上揍一拳的那個 Punch，而是開趴踢時讓全場嗨翻的那一大缸，漂浮著柑橘類水果的神秘液體。
一個人喝一杯調酒，那一群人呢？當然是要一大缸的 Punch 才能夠讓每個人攝取到足夠的酒精啊！
Punch的由來
Punch 源自於印度文「Panch」。Punch 包含了五種元素：烈酒、檸檬、甜味、水、茶/香料。
早期大航海時期，歐美帶走了糖、香料以及蘭姆酒等美好的味道，也一同將 Punch 的做法帶回去，並使其成為宴會派對的最佳首選。不過早期是以紅酒、白酒為主，直到後期才改換基酒為蘭姆酒或白蘭地。
我們再回到正題
蘭姆酒是一種甜美而充滿活力的熱帶飲品，帶有多種蘭姆酒口味、菠蘿汁和橙汁。一種易於製作的夏季飲品，也可以全年享用！
儘管我現在很喜歡在海灘上享受海灘的氛圍，但我現在更願意呆在家裡，享受居家度假的簡單快樂。幸運的是，這些熱帶飲料可以在家輕鬆製作。因此，為了在即將到來的農曆春節，舉家團圓的日子，我為你們和女孩們製作了這款賓治蘭姆酒！
蘭姆酒是由什麼製成的？
您有沒有想過您最喜歡的夏季飲品蘭姆酒的起源是什麼？嗯，蘭姆酒是在 17 世紀由為英國東印度公司工作的船工發明的，作為啤酒的替代品。它進入了英國，在那裡它成為了一種由蘭姆酒、柑橘和香料製成的派對主食，裝在大賓治酒碗中。
您可能知道，賓治蘭姆酒有很多版本，在一些熱帶地區甚至被稱為“蘭姆使者”、或“船長蘭姆酒”。這裡的這個版本使用混合的新鮮鳳梨、新鮮橙汁、五香和白蘭姆酒、石榴糖漿和酸橙汁，以獲得獨特的酸味。
賓治蘭姆酒裡有什麼樣的蘭姆酒呢？
這個食譜有兩種蘭姆酒，但如果您搜尋大多數食譜，蘭姆酒通常會遵循這個傳統的比例：一種酸、兩種甜、三種強、四種弱。一組常見的蘭姆酒配料可能是這樣的：酸味的酸橙汁、鳳梨汁（和/或橙汁）以及甜味的石榴糖漿、濃味的蘭姆酒和淡味的冰或水。
以下是蘭姆酒中最常用的蘭姆酒：
- 白蘭姆酒
- 五香蘭姆酒
- 椰子蘭姆酒
- 風味蘭姆酒（鳳梨、芒果等）
- 黑蘭姆酒
我還能幫蘭姆酒混合什麼？
- 蜂蜜、檸檬、金巴利等紅利口酒
- 草莓檸檬水和白蘭姆酒
- 肉荳蔻，橙子庫拉索
- 薑汁汽水和乾姜
- 椰子水
- 蔓越莓汁
- 葡萄柚汁
您看，蘭姆酒有很多可能性。您幾乎可以在其中添加任何您喜歡的東西－無論是 2 種蘭姆酒還是 4 種蘭姆酒混合物。
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