您在納米比亞吃過Eembe嗎?

途經 Ohangwena 地區前往東北部旅行時,您會遇到鳥梅樹,因為它們在該地區很豐富。在安哥拉南部和波扎那也有發現,在科學上,這種樹被稱為 Berchermia Discolorand。它生產一種稱為 Eembe 的野果,它是納米比亞北部被發現的主要野生水果類型之一。

在十月到三月之間,樹上會開出綠色到黃色的花朵,葉子上可以看到 1.8 公分長的橢圓形果實,三個一組。然後果實的顏色從藍綠色變為淺黃色,最後在成熟時變為橙色。

收穫期通常在三月至四月之間。在此期間,該地區的當地人,收集水果以供個人消費和創收。

Eembe果實是營養供給者,果肉含糖量30%,維生素C 65mg/100g。味道像棗子一樣,裡面有一個小洞,咀嚼果肉是一種享受。因此,它可以新鮮食用或乾燥食用,也可以儲存以備後用。此外,它是大餐之間的美味小吃。

Eembe果實可以用水和其他野生水果發酵製成Ombike。 Ombike 是一種強效的傳統 Oshiwambo 啤酒。新的 Eembe Cream 利口酒由水果製成,味道獨特。是納米比亞非常有特色的水果酒,可冰鎮或加冰塊品嚐。