前言
Shiraz (希哈/設拉子/西拉) 中文指的是一種廣泛種植的紅葡萄品種，它在法國稱為 Syrah (西拉)，在澳洲及南非則稱為 Shiraz (設拉子/希哈)。這種葡萄釀造的葡萄酒通常帶有黑莓、黑胡椒、紫羅蘭、巧克力等風味，風格濃郁，單寧較重，是澳洲最具代表性的紅酒品種之一，以其奔放果香與辛香料氣息聞名。
主要含義
- 葡萄品種: Syrah/Shiraz，源自法國隆河谷。
- 葡萄酒名稱: 指用此品種釀造的紅酒。
- 南非、澳洲風格: 在南非、澳洲被稱為 Shiraz，通常果味更成熟、奔放，帶有甜香料與甜美水果味。
- 法國風格: 在法國稱為 Syrah，風格深沉內斂，帶有更多香料、陳年氣息。
風味特色 (依產區略有不同)
- 冷涼產區 (如法國隆河): 胡椒、香料、黑色水果。
- 溫暖產區 (如澳洲巴羅薩谷): 熟成水果 (黑莓、李子)、巧克力、香草、煙燻、甜味。
- 陳年後: 皮革、松露、咖啡等複雜香氣。
總結來說，Shiraz (設拉子/希哈/西拉) 就是同一個品種，只是在不同產區有不同的名字和略微不同的風格，其中澳洲的 Shiraz 葡萄酒尤為出名。
2025年南非設拉子挑戰賽（Shiraz SA Challenge）是南非設拉子、設拉子混釀和桃紅葡萄酒的標竿賽事，其結果於8月7日星期四在帕爾的鐵匠莊園（Blacksmith’s Estate）舉行的盛大頒獎典禮上揭曉。這場挑戰賽再次展現了南非設拉子葡萄酒豐富多樣的風格和不斷提升的卓越品質。
南非設拉子協會主席里安·莫勒（Riaan Möller）盛讚今年的參賽陣容：“我們看到，不僅在優質單一品種設拉子葡萄酒方面，在混釀和桃紅葡萄酒方面，創新和風土意識都在持續增強。整體品質達到了前所未有的高度。”
評審們對參賽酒款的卓越品質和精湛技藝讚不絕口
2025年南非設拉子挑戰賽於6月24日至27日在尼德堡酒莊舉行，為期四天。尼德堡酒莊自2013年該賽事創辦以來一直是這項標竿性賽事的舉辦地點。來自南非各葡萄酒產區的173款葡萄酒參與了評選，其中大部分來自斯泰倫博斯產區。
今年的評審團主席是拉莫特酒莊的釀酒師兼南非設拉子協會創始主席埃德蒙·特布蘭奇。與他一同評審的還有：曾任德格倫德爾酒莊釀酒師、現任南非設拉子協會管理委員會成員的埃爾澤特·杜普雷茲；德格倫德爾酒莊釀酒師（2019年曾是特布蘭奇的學員）摩根·斯泰恩；夫妻檔葡萄酒專家薩瑪麗·史密斯-梅萊蒂歐 (Samarie Smith-Meletiou) 評審團也加入了喬治·梅萊蒂歐 (Samarie Smith-Meletiou) 和喬治·梅萊蒂歐 (Geamarie Smith薩瑪麗是一位經驗豐富的葡萄酒記者，擁有國際評審經驗；喬治則是斯皮爾酒莊 (Spier) 的駐場侍酒師，精通多國語言，是一位擁有豐富酒店管理經驗的葡萄酒專家。
今年的開普敦釀酒師協會 (Cape Winemakers Guild) 學員兼初級評審團成員是諾姆普梅萊洛·莫薩卡 (Nompumelelo Mosaka)，她目前在德格倫德爾酒莊 (De Grendel) 工作。
評審團遵循南非設拉子葡萄酒協會 (Shiraz SA) 獨特的評審方法，每位評審員都會收到一份獨立的品鑑順序，品鑑過程中不允許討論——這種形式由協會與斯泰倫博斯大學 (Stellenbosch University) 合作設計，旨在確保公正性和獨立評估。
自比賽創辦以來就一直參與其中的軟體及支援公司 Wine MS 再次為評審團提供了協助。審計公司 Exceed Group 則負責監督整個流程並核實結果。與往年一樣，Crystal Direct贊助了一批適合品嚐西拉葡萄酒的大酒杯，為評審過程提供了支持。獲獎葡萄酒的瓶封再次由Lebone Paarl Labels贊助。和往年一樣，一些未開封的葡萄酒被捐贈給了Pebbles Project。
根據Terblanche介紹，評審團對參賽葡萄酒風格的多樣性和始終如一的高品質印象深刻。 “看到經典和現代的西拉葡萄酒都如此用心釀造，令人欣慰。從酒體飽滿、結構嚴謹的佳釀到清新爽口、香氣馥鬱的整串發酵風格，這種多元化的表達方式值得南非驕傲。”
三個類別共頒發十八個獎項
西拉南非挑戰賽的三個類別共頒發了十八個獎項。 De Grendel表現卓越，史無前例地在西拉葡萄酒前十二名中佔據了三個席位。迪默斯達爾酒莊 (Diemersdal) 和斯特倫魯斯特酒莊 (Stellenrust) 也表現出色，兩家酒莊各有兩款葡萄酒躋身前 12 名；薩隆斯堡酒莊 (Saronsberg) 和巴比倫托倫酒莊 (Babylontoren) 則分別憑藉一款西拉桂葡萄酒和一款西拉釀葡萄酒摘得桂冠。
2025 年設拉子挑戰賽得獎者是（按字母順序排列）：
設拉子前 12 名 / Shiraz Top 12：
Babylonstoren Shiraz 2022
De Grendel Op die Berg Syrah 2023
De Grendel Op die Berg Syrah 2022
De Grendel Shiraz 2021
Diemersdal Shiraz 2023
Diemersdal Syrah 2023
MAN Vintners Skaapveld Syrah 2024
Saronsberg Provenance Shiraz 2023
Stellenrust Artisons Blueberry Hill Shiraz 2023
Stellenrust Artisons Missing Link Shiraz 2023
Tokara Shiraz 2022
Von The Sir Shiraz 2023
以西拉為基酒的混釀葡萄酒 / Shiraz-based blends：
Babylonstoren Babel 2023
Flagstone Velvet Shiraz Blend 2023
Guardian Peak SMG 2022
Saronsberg Full Circle 2022
Spier Creative Block 3 2021
玫瑰紅 / Rosé：
Eerste Hoop Shiraz Rosé 2025
2025年伯納德·波德拉舒克設拉子獎杯
伯納德·波德拉舒克設拉子獎盃由貝靈厄姆酒莊贊助，並與南非設拉子挑戰賽共同頒發。該獎項於2022年設立，旨在表彰具有遠見卓識的釀酒師和在設拉子葡萄酒領域持續卓越的釀酒技藝。
該獎項首屆授予薩隆斯堡酒莊，以表彰其十年來始終如一的頂級表現。如今，該獎項旨在表彰那些在創新、永續發展、創造力和社會責任方面表現突出的釀酒商。釀酒商受邀提交詳細的申請資料並回答一系列問題。評選是基於嚴格的標準，評審們根據四個不同層級的標準，逐一審查了參賽者對一系列問題的回答。評審團成員包括：弗朗索瓦·哈斯布魯克（主席）、埃蒂安·特布蘭奇博士（Vinpro）和雅科·沃爾申克教授（斯泰倫博斯大學商學院）。
2025年的獎盃和3萬蘭特現金獎勵頒給了Journey’s End酒莊，這家酒莊以其卓越的品質和以社區為中心的舉措而廣受讚譽。 Journey’s End是第四次獲得這項享有盛譽的獎項，今年的頒獎嘉賓是DGB葡萄酒市場總監Andrew Harris。
DeMorgenzon和Stellenrust酒莊也入圍了決賽，其中Stellenrust酒莊連續第二年獲獎，這充分證明了其持續的卓越品質。
攜手共創卓越
自 2013 年以來一直是 Shiraz SA 首席贊助商的 Vinventions SA 自豪地支持今年的挑戰賽，並首次與 Fermentis Lesaffre 攜手合作。
為了讓更多人品嚐頂級佳釀，Port2Port 被指定為 Shiraz SA 的官方銷售合作夥伴。此次合作意味著所有獲獎葡萄酒都將在其網站上展示，並在發送給超過 65,000 名活躍葡萄酒買家、收藏家和業內人士的精選數據庫中的新聞簡報中進行重點推介。此外，葡萄酒愛好者還可以期待由 For the Love of Wine 的 Pieter Badenhorst 精心挑選的 12 瓶裝禮盒，其中包含今年排名前 12 的獲獎葡萄酒。
彰顯個性與承諾
「Shiraz SA 挑戰賽不斷提升南非葡萄酒的標準，」Terblanche 總結道。 「每一年都帶來新的故事、新的表達，以及最重要的，對卓越品質的不懈追求。”
繼2021年首屆全國設拉子日成功舉辦後，南非設拉子協會再次誠摯邀請所有設拉子愛好者參加8月21日（星期四）在全國舉行的設拉子慶祝活動。
更多信息，請訪問 www.shirazsa.co.za
Instagram / Facebook / LinkedIn：@ShirazSouthAfrica
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