開普敦三家餐廳入選全球最佳餐廳百強榜單，鞏固了其作為南非最佳用餐城市的聲譽。
La Colombe（第55名）、FYN（第82名）和Salsify（新晉餐廳，第88名）均入選，其中La Colombe第六次入選，FYN則位列第五。
每年，全球50佳餐廳名單都會重點推薦50家傑出餐廳，並附上一份從51名到100名的擴展榜單。
此前，帕特諾斯特Paternoster的Wolfgat餐廳曾入選，並在2021年最高排名第50位。
Salsify的共同創辦人Ryan Cole告訴News24 Food頻道，這項排名是其團隊多年努力的成果。
“在世界舞台上獲得認可真是太棒了，這是對我們多年承諾和辛勤工作的肯定。我想你永遠都無法想像會有這樣的結果。”
Salsify 還在三月獲得了令人垂涎的「2025年度最佳外食餐廳Eat Out Restaurant」獎。
Salsify 主廚 Nina du Toit 告訴 News24 Food，他們今年獲得的榮譽並非一夜成名，而是「過去六年持續努力和創新，不斷追求進步的結晶」。
「我為我們所取得的成就感到無比自豪，能夠入選這份榜單一直是我的夢想，」她補充道。
「第五次入選世界50佳餐廳榜單，我深感榮幸，」FYN 創辦人 Peter Tempelhoff 說道。
這是對整個團隊的慶祝——從我們的廚房和服務團隊，到我們的採集者、農民、漁民和陶藝家。 FYN 是一個深度協作生態系統的產物，這份認可屬於所有為創造 FYN 體驗做出貢獻的人。我們對此深表感激。 」
FYN 也是非洲唯一一家榮獲 2025 年 Food Made Good 標準（全球道德酒店業的標竿）頂級三星評級的餐廳。它也是非洲大陸唯一一家入選 Relais & Châteaux 協會的獨立餐廳。
開普敦在 2024 年《康泰納仕旅行者Conde Nast Traveller》讀者選擇獎Readers’ Choice Awards中榮獲「世界最佳美食之城」的殊榮，擊敗了東京Tokyo、羅馬Rome和波爾圖Porto等美食熱點城市。
2025 年全球 50 佳餐廳頒獎典禮將於 6 月 19 日在義大利都靈Turin舉行。
原文作者：Kelly Anderson